Francesco Mandara, nel 1960, fonda una catena di cremerie specializzate nella vendita di derivati del latte, come burro e formaggi. Nel 1980 viene fondato un opificio specializzato nella produzione di mozzarella di bufala destinato a diventare leader di mercato negli anni a seguire grazie alla guida di Giuseppe Mandara. Nel 2000 nasce il primo burrificio dei Monti Lattari, dove vi è la produzione di solo burro pastorizzato da raccolta Campana.

Nel corso degli anni l’azienda Agrisole cresce e si espande sempre di più. Ciò comporta alcuni importanti cambiamenti come l’automazione dei processi di produzione, passando dalla zangola alle burrificartici e l’introduzione dell’anidro per uso professionale, in vista dei bisogni della clientela B2B. Vengono introdotti prodotti “lactose free” e burro salato.